Testen von Gewürzen auf Blei mit SciAps XRF

Im August 2023, SciAps X-550 Pb wurde in einer einzigartigen Leitstudie verwendet. Das Lead Exposure Elimination Project (LEEP), eine gemeinnützige, öffentliche Wohltätigkeitsorganisation, die Regierungen bei der Umsetzung von Vorschriften unterstützt und Herstellern hilft, auf bleifreie Produkte umzusteigen, testete Kurkuma, Chili und Pfeffer aus Äthiopien auf zusätzlichen Bleigehalt. Diese Gewürze werden wegen ihrer Farbe geschätzt, weshalb einige Verkäufer den Produkten Blei hinzufügen.

„Es gibt viele Möglichkeiten, wie jemand Blei ausgesetzt sein könnte. Auch wenn bleibasiertes Benzin kein Problem mehr darstellt, gibt es immer noch Quellen, die Bleivergiftungen in erschreckendem und weit verbreitetem Ausmaß verursachen. Bei LEEP liegt unser Hauptaugenmerk auf Bleifarben, aber wir fangen auch an, uns auch mit anderen Quellen wie Gewürzen und Kosmetika auseinanderzusetzen. Darüber hinaus sind wir uns bewusst, dass Blei-Säure-Batterien, Keramikglasuren, handgefertigte Töpferwaren und Kochgeschirr aus Aluminium weiterhin eine Exposition verursachen“, sagt Dr. Bal Dhital, LEEP-Programmmanager und Arzt.

„Bleivergiftung ist eine Erkrankung, von der nach wie vor jedes dritte Kind auf der Welt betroffen ist und die verheerende Folgen hat, sowohl für die Gesundheit der Kinder, die langfristig davon betroffen sind, als auch für die wirtschaftlichen Kosten für die betroffenen Länder.“ Belastung durch Blei."

Der Einsatz von SciAps einzigartige Studie.

„Tim war am Telefon sehr herzlich und freundlich, und ich hatte das Gefühl, dass wir uns beide in der gleichen Ecke des Problems der Lead-Exposition befanden“, sagt Bal. „Er hat uns das Instrument freundlicherweise für ein paar Monate ausgeliehen.“

Menschen neigen dazu, Gewürzen Blei aus demselben Grund zuzusetzen, aus dem sie es auch Farben hinzufügen, nämlich der Farbe wegen. Beispielsweise ist Kurkuma ein Gewürz, das für seinen Bleizusatz berüchtigt ist, da Verbraucher das Gewürz aufgrund seiner leuchtend gelben Farbe kaufen.

In Äthiopien kauften Bal und sein Team Gewürze in verschiedenen Städten des Landes. „Wir haben etwas mehr als 200 Proben gesammelt und sie mit der RFA auf zusätzliches Blei gescannt“, sagt Bal. „Die aktuellen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass der erwartete minimale Gesamtbleigehalt in einem mit einem Bleipigment verfälschten Gewürz 10 ppm beträgt. Wenn der Wert niedriger ist, kann es immer noch gefährlich sein, aber es ist wahrscheinlicher, dass es auf eine zufällige Kontamination zurückzuführen ist.“

Der X-550 Pb stellte fest, dass den Gewürzen kein Blei zugesetzt war. Bal schickte dann eine Teilmenge von 31 an Food Forensics Limited, ein akkreditiertes Labor in Norwich, Vereinigtes Königreich, mit Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-MS), das Messwerte bis zu einem Teil pro Billion liefert. Das LEEP-Team stellte fest, dass alle 31 Proben unter diesen 5-ppm-Bereich fielen, was darauf hindeutet, dass den getesteten Proben kein Blei zugesetzt wurde. Einzelheiten finden Sie unter „Prüfung von Gewürzen auf Bleigehalt in der Türkei und Äthiopien"

„Es war ein echter Vorteil, die SciAps-RFA für eine schnelle Bearbeitung von Studien wie dieser zu haben. Ich habe die Hälfte der Proben nach Großbritannien zurückgeschickt, bevor ich sie in Äthiopien gekauft hatte. Dann hat jemand im Büro sie alle gescannt und mir gesagt, dass sie alle nicht entdeckt wurden. Das gab mir Aufschluss darüber, wie ich die restlichen Gewürze kaufte, und erlaubte mir, den Umfang meiner Suche zu erweitern. Es ist sehr nützlich, eine schnelle Antwort zu haben“, sagt Bal.

„Außerdem war es wirklich aufregend, den X-550 zu verwenden. Wir reden schon seit einiger Zeit über die Verwendung eines RFA, aber die Verwendung des SciAps-Geräts fühlte sich wie etwas Futuristisches an, eine Art Science-Fiction-Gadget im Men-in-Black-Stil.“

Das LEEP-Team erkennt auch den Nutzen der handgeführten RFA für seine Hauptaufgabe, Bleivergiftungen auf der ganzen Welt durch die Prüfung von Bleifarben zu beseitigen. „Es wäre von unschätzbarem Wert, die Farbe persönlich am Produktionsstandort oder aus einer im Laden gekauften Farbdose testen zu können, ohne sie an ein Labor schicken zu müssen“, sagt Bal. „Die Erfahrung, die wir mit SciAps und insbesondere mit Tim gemacht haben, war fantastisch. Die RFA scheint ein großartiges Screening-Tool zu sein, das deutlich weniger kosten kann als andere Laborgeräte wie ICP-AES.“

Neu in der SciAps X-Serie ist das SciAps X-550 Enviro/HUD-Analysator, die beste Option für Betreiber, die Bodentests, RoHS- oder andere Umwelttests für EPA-Prioritätsschadstoff- und RCRA-Metalle sowie Bewertungen von Bleifarben für Privathaushalte oder Gewerbe durchführen möchten.

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